在侨都江门的街头巷尾，咖啡馆随地可见，千峰万壑逾千家。其中，单是星巴克门店就有18家，在腹地注册登记的咖啡店跳跃1250家，旧年达到了日均新增1家的开店速率。

有东谈主说，咖啡地舆便是革命地舆，咖啡馆的密度、到咖啡馆疏导的频度，某种进度上便是一个都市革命的高度和经济的活力。

行动一座低调的“咖啡小城”，江门有着不输一线城市的咖啡文化以及国内当先的咖啡产业链。在不产咖啡豆的五邑地面，市民时常未必尝到列国名豆、品味不同咖啡，滋长出特有的华裔咖啡文化；港澳咖啡企业将分娩基地设在江门，为咖啡破钞市集提供原材料；而江门深厚的制造业基础，又让这里成为咖啡分娩开辟、烘焙开辟、冲调器具等产物的分娩基地。

江门酌量，用3年时间，将全市咖啡豆烘焙产量提高至1万吨，并培育多家腹地咖啡龙头企业品牌，年培育咖啡类关连东谈主才提高至5000东谈主，杀青咖啡关连产业年产值超50亿元。

从豆子到杯子，一杯咖啡不仅成为不雅察华裔“走出去、引进来”的窗口，也掀开了“侨都咖啡”产业经的新篇章。

烘焙和器具：二产因侨而兴起

行动“中国第一侨乡”，江门有530多万港澳台同族和国侨民胞遍布全球。华裔爱喝咖啡，将咖啡豆、咖啡壶、咖啡杯、磨豆机装进行李箱，把咖啡文化和风俗带回家乡。从一颗豆到一杯咖啡，每个模范都叫醒着东谈主们的生意神经，咖啡烘焙和器具分娩企业的兴起不错说是“因侨而生”。

21世纪初，港澳地分离娩本钱趋高，一些咖啡企业开动想考把分娩基地搬动到内地，江门是不少品牌的首选。一是因为江门与港澳地缘邻近、东谈主缘相亲，据不统统统计，每5个香港东谈主、每2个澳门东谈主中就有1个是江门籍。二是因为江门制造业，尤其是金属成品产业基础细密，分娩咖啡机械开辟和咖啡器用上风彰着。

香记咖啡便是在这个时候招揽来到江门发展的。2002年，看中了江门优厚的营商环境，香记在江门修复分公司，成为江门市第一家专科咖啡烘焙分娩基地。

江门市世界勤快的咖啡手冲壶分娩基地之一。南边+ 杨兴乐 拍摄

“烘焙加工模范完成了对咖啡豆口味的点化，起到‘画龙点睛’的作用。”香记（江门）咖啡有限公司董事、总司理黎国雄示意，香记咖啡工场领有全江门最大的咖啡烘焙机，每次能烘焙120公斤咖啡豆，是全市产能最大的咖啡烘焙分娩基地，年咖啡烘焙产量达3000吨。

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烘焙后的豆子还但愿遇上一套称手的咖啡器具。凯宇实业总司理梁哲威嗅到了商机，“企业位于中国（新会）不锈钢成品分娩基地，创立之初主要分娩厨房器用。2000年前后，咱们连结了多量来自港澳和国外企业的咖啡器具加工订单，由此缓缓参加器具赛谈。”

如今，凯宇实业已成为专科的咖啡器具制造商，产物种类皆全，包括有法压壶、手冲壶、共享壶、冷萃壶以及研磨器、糖盅奶罐、打奶器、拉花模等各样咖啡配件。企业产物批量供应Hero、星巴克、比乐蒂、德龙、好意思乐家等知名品牌，年销售额超8000万元。

在“前店后厂”风物的带动下，江门从“喝咖啡”迈入了“产咖啡”的时间。据统计，江门领有咖啡烘焙工场13家，每年咖啡豆烘焙产能约5000吨，产量约占世界的10%。同期，江门市咖啡器具年出口额约4.2亿元，咖啡器具及零配件分娩企业跳跃350家，是世界勤快的咖啡手冲壶分娩基地之一。

开店和破钞：腹地市集的醒觉

早晨，街边咖啡馆内，喝上一杯冲煮黑咖啡，不加糖，不加奶，这是江门东谈主对咖啡戒不掉的“执念”。

侨都咖啡成破钞“风口”，是城市发展的势必。时钟拨回至2012年，喜茶从蓬江区江边里的冷巷起步。有别于正常茶饮，这家挂出“新世代茶饮”的小店，坚合手货真价实、精良破钞者口碑，从广宽奶茶饮品中脱颖而出，开启了登科茶饮的新时间。

喜茶的生效影响着一代原土创业者，布维记、烧柠、梳芙等品牌接踵出圈，国内茶饮市集趁势兴起。如今，来自江门的茶饮品牌在世界各地已布局门店跳跃2000家。

活跃的茶饮市集，催生出新的文化醒觉。行动“喜茶”等一系列新型茶饮连锁品牌提拔地的江门，继奶茶、生果茶之后，破钞者渴慕尝鲜、尝新。而形象高端、健康，与高品性生计挂钩，且自带一定搪塞属性的咖啡，当然成了市集的新“热门”。

侨都咖啡向产业链卑劣发展有了绝佳时机。一庞杂产物熟识，别具特质的咖啡店马上落地，成为腹地破钞市集的“新爆点”。咖啡创业“小白”致使不错在江门享受到“一站式”的采购和算计办事，最快两个月就不错开店营业，快速入局。

在《狂飙》打卡地长堤历史文化街区，Coffee Around是小驰名气的网红咖啡店。这家店平凡下昼两点开门营业，但时常少许半傍边，门口就集积贮一批列队的咖啡爱好者。这边，破钞者在门前大排长龙，另边，新的咖啡店也如遮天蔽日般束缚冒尖儿。咖啡需求的暴增，让越来越多东谈主憧憬着在江门开上一家咖啡店。

至2022年，江门注册登记的咖啡店已有1251家，数目位居世界前线。南边+ 杨兴乐 拍摄

至2022年，江门注册登记的咖啡店已有1251家，数目位居世界前线，其中仅2022年就新增了370家，平均每天新增一家咖啡店。全市咖啡饮品及关连产物销售额近10亿元，在2021年世界主要城市外卖咖啡订单量前15名中，江门位居第12位。

江门市咖啡专科委员会主席汤锦卿示意：“从末端破钞看，民众喝咖啡的场景走出了传统的西餐厅，江门街头巷尾显现出越来越多咖啡馆，东谈主们咖啡赏识的专科度越来越高。”

这座提拔了第一家喜茶的小城，正在被咖啡店包围。

输出和集散：全产业链布局

日本电影《宁静咖啡馆之歌》里有一句经典台词，“能喝到有东谈主为你冲煮的咖啡，是一件何等幸福的事”。

陆浩彬便是这么一位幸福的传播者。在蓬江区潮东谈主积贮地祈东街，有一家BOUNDARY邦德利咖啡馆，一溜排黄灿灿的荣誉文凭以及奖杯挂满了墙壁，从香港学成回首的陆浩彬恰是店主。

根据footmercato的消息，梅西父亲已经同意了利雅得新月的报价，下周六对阵克莱蒙的比赛将是梅西在巴黎的最后一场比赛，并且庆祝获得法甲冠军，但梅西的精神上已经离开王子公园球场。

开场仅45秒，索萨角球传中，中卫马夫罗帕诺斯高高跃起头球顶入死角，斯图加特踢出梦幻开局。

追思起招揽当又名咖啡师，陆浩彬直言因为“心爱”“崭新”“趣味趣味趣味趣味”。1996年提拔的他，在上学时学习的是豪情学，与咖啡统统不沾边。2019年，陆浩彬23岁，在一又友的先容下，他在学校隔壁的一家咖啡店从事兼职。战斗事后，陆浩彬被咖啡文化深深招引，“我很享受制作每一杯咖啡的经由”。

夜幕来临，下沙公园灯光亮起，东谈主行天桥增添了桥上咖啡舒适区和桥下咖啡驿站。望望江景，吹吹风，品一杯咖啡，成为一种享受。  南边+ 杨兴乐 拍摄

凭着一股子嗜好，2020年毕业后，陆浩彬回到江门就与搭档共同创立了邦德利咖啡。当咖啡市集迟缓被铺开，喝咖啡的东谈主多了，懂咖啡的东谈主似乎还未几。杰作咖啡店需要高质料的咖啡，但对应的较高价钱对正常来宾死力招引力。“咖啡师便是咖啡文化的输出者。”陆浩彬有过迷濛期，他试图去追寻咖啡师和民众之间的均衡。

“咖啡师究竟能给来宾提供什么？”一千个咖啡师会给出一千种谜底，陆浩彬找到的谜底是“生计”。“咖啡考验耐性，研磨的是情面。我心爱通过咖啡每天与不同的东谈主疏导，正如我心爱江门这座城市雷同，忍让舒适，宽裕情面味。”陆浩彬说。

如今，侨都咖啡的“飘香”让咖啡发热友向往成为劳动咖啡师。一杯杰作咖啡的产生，波及咖啡培植者、烘焙师、咖啡师、品鉴师等全产业链险阻游从业者，咖啡培训也形成面向全产业链的培训。为了甘心咖啡行业的妙技东谈主才需求，江门束缚加大对咖啡行业妙技东谈主才的培育力度，全面试验劳动妙技品级认定。

从咖啡文化输出到产业输出，侨都咖啡还有更大的运筹帷幄。江门刻薄，要发达对接RCEP成员国和“一带一皆”沿线国度的外贸上风，配置粤港澳大湾区咖啡原材料巨额商品往来平台；同期向产业链上游随心，欺骗低丘缓坡地皮探索培植咖啡新品种；更多咖啡培训课程也将走进劳动院校，为产业发展提供重生力量。

南边+记者 张婧媛 李霭莹

◎延迟阅读

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